Okamžitý přehled a 2x vyšší efektivita pro 600 restaurací: Řešení digitální transformace

24/01/2025

  • Segment: Služby

  • Oddělení: Provoz a operativa
  • řešený problém: absence přehledu 

Výzva:

Řetězec rychlého občerstvení s přibližně 300 pobočkami čelil výzvám při monitorování a optimalizaci provozu restaurací. Rozmanité kanály objednávek – telefonické, samoobslužné kiosky a drive-thru – znesnadňovaly efektivní sledování. Manažeři potřebovali komplexní nástroj pro přehled o stavech objednávek, pohybu zákazníků, prodejích produktů a týdenním porovnání výkonnosti.

Řešení:

Ve spolupráci s technologickým partnerem byl vytvořen vlastní dashboard, který poskytuje detailní přehled o provozu restaurací v reálném čase. Řešení zahrnovalo:

• Sledování objednávek napříč všemi kanály.

• Analýzu zákaznického provozu.

• Přehled prodejů produktů.

• Porovnání týdenních výsledků.

Systém byl postaven na cloudové infrastruktuře s Kubernetes, která zajišťuje škálovatelnost a zpracování dat v reálném čase.

Výsledky:

• Škálovatelnost: Systém se rozšířil na 600 restaurací včetně dalších lokalit.

• Rychlost: Okamžitý přístup k provozním datům místo manuálního zpracování.

• Efektivita: Zjednodušení logistiky a marketingu, což vedlo ke 2x vyšší provozní efektivitě.

• Spokojenost: Výrazné zlepšení zákaznické zkušenosti díky optimalizaci provozu.



Share